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Post by account_disabled on Mar 16, 2024 8:36:10 GMT
它是由树苗藤蔓诞生的,这是一种有利于垂直的栽培技术,保证在干旱的土壤中根部能够征服下层土壤,在那里它们找到对生长有用的养分。 氧化葡萄酒,注定会随着时间的推移而持久。通常每年都会将其装在栗子和橡木桶中,由马尔萨拉地区的家庭精心保存。然后,每次取出葡萄酒都会对应于最近收获的酒的补充动作,这是一种被许多人称为“索莱拉斯方法”的古老技术。被带到餐桌上庆祝特殊场合,并代代相传,注定永恒。然而,随着习惯的改变,这种古老的做法面临着失传的危险,随着日益消费主义社会的出现,人们有可能忘记长期保存、维持的真正含义。Marco De Bartoli 不幸于 2011 年离开了我们,享年 66 岁,他开始寻找 1903 年以及其他珍贵年份的葡萄酒。 通过在马尔萨拉和特拉帕尼的家庭中旅行,他成功地找回了经常被遗忘的木桶,建立了具有独特 巴西数据 历史和社会价值的遗产。让 Perpetuo 这种永恒的葡萄酒重回过去的辉煌是他的使命,在他的孩子雷纳托 (Renato)、塞巴斯蒂亚诺 (Sebastiano) 和朱塞皮娜 (Giuseppina) 的照顾下,他以新的愿景继续前进。 如今,Perpetuo 代表了一种葡萄酒,一个值得了解的故事,该地区的许多生产商致力于先在桶中讲述它,然后在瓶子里讲述它。这是一个抗拒的故事,不会轻易屈服于快速、更直接的时代的诱惑。因此,当你品尝一杯酒时,你最终会反思它的岁月价值、期望以及越来越罕见的保存它的行为。 意大利拥有丰富的美食和农业传统,有机会引领农业食品的新时代,拥抱新基因组技术 (NGT) 的潜力。 然而,为了有效地做到这一点,欧盟必须采取明确的、基于科学的监管,旨在通过全球标准促进竞争力。只有通过国际合作和充分的立法,意大利制造的农产品才能真正充分受益于NGT提供的机会,同时确保保护人类健康和环境。 什么是NGT? NGT 是创新工具,可以在提高粮食系统的可持续性和复原力、支持欧洲绿色协议和“从农场到餐桌”战略的目标方面发挥至关重要的作用。这些技术能够精确有效地开发出能够适应气候变化和抵抗害虫的改良植物品种,从而减少肥料和农药的使用或确保更高的产量。 上周,欧洲议会的 Envi 委员会批准了管理这些技术的法规修正案。 在日益注重创新的全球背景下,采用明确且充分的法规成为关键的一步,特别是对于意大利农产品而言。
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